名物よだれ鶏と濃厚鶏白湯麺 MATSURIKAは、大田区の武蔵新田駅すぐそばにある大人気ラーメン店。武蔵新田駅ってどこって人には、蒲田から東急多摩川線で2駅と言えば、大体お分かりいただけるだろうか。個人的に武蔵新田ではここと、ゴマラーメンが名物の麺喰屋 Senmiが特に好き。

その屋号にある通り、MATSURIKAの名物は、鶏白湯ラーメンとよだれ鶏。ラーメン店でよだれ鶏って珍しいと思ったら、店主は広尾に本店のある人気中華料理店・中華香彩JASMINEで修行した経験があり、そこからタレのレシピなどを譲り受けたらしい。鶏白湯ラーメン自体は、昨今のラーメン業界では際立った個性などがあるわけではないものの、しっかり濃度のあるスープに太麺の組み合わせで、実に美味しい。うま味に加えて甘みも感じるようなスープは、濃厚ながら決してくどいわけではなく、これなら誰にでも好かれそう。

もう1つの名物であるよだれ鶏は、ラーメンとミニよだれ鶏のセットメニューもあるので、それを頼むのが激しくオススメ。よだれ鶏だけをもっと食べたい人向けに、よだれ鶏定食もあるので、興味のある人は是非。よだれ鶏はテイクアウトも可能なので、武蔵新田近辺の人は、持ち帰ってゆっくり家で楽しむのもいいのでは。ラーメンとよだれ鶏の美味しさに加え、明るく丁寧な接客も好印象。ちなみに休日の昼に訪れると結構並んでたりするので、できればその時間帯は避けた方がベター。