麺喰屋 Senmiは、東急多摩川線の武蔵新田駅近くにある、周辺でも人気の高いラーメン店の1つ。個人的なことを言えば、よだれ鶏と鶏白湯ラーメンが名物のMATSURIKAとここが、武蔵新田駅近辺ではツートップだと思う。

メニューはかなり豊富にある中、麺喰屋 Senmiの券売機で1番左上に配置されているのが、写真1枚目の「特製胡麻らー麺」。スープを一口飲んですぐにゴマとわかる味わいで、世の中にラーメン店は数あれど、ここまでゴマ推しなのは珍しい。ゴマを多く使う担々麺から単に辛さを抜いたようなものではなく、1杯のラーメンとしてきちんと丁寧に作られており、こういうラーメンは意外にありそうでないと思う。ゴマが効いたこの個性的なスープに負けないようにか、合わせる麺は中太の存在感あるもので、麺とスープの相性はバッチリ。

基本的に店主のワンオペっぽいので、タイミングが悪いと麺喰屋 Senmiでも多少待たされる可能性はありそう。ただ、自分が晴れた暖かい日曜の13時過ぎに訪れた場合でも、全然空いてて余裕で入れたので、そこまで過剰に心配する必要はないとも思う。