博多長浜らーめん 六角堂 淵野辺本店は、淵野辺駅南口から10分程度歩いた場所にある、豚骨ラーメンがウリの人気ラーメン店。六角堂グループは、相模原市内にいくつか店舗展開しており、相模原駅が最寄りの中華そば 麺や六助や、煮干し豚骨らーめん専門店 六郷などもその系列店だそう。

今や日本中あちこちで見かけるようになった、博多や長浜を謳う豚骨ラーメンだが、相模原市内に限って言うと案外少ない印象。他に相模原市内だと、麺処 韋駄天も豚骨ラーメンが看板メニューながら、あそこは博多長浜ラーメンとはちょっと違うような。

六角堂の豚骨ラーメンは、ほんのりとろみがあり、更に豚骨ラーメンらしい香りがあって好き。決して臭いわけではなく、これぐらいの豚骨ラーメンなら大抵の人が食べられるのでは。麺は細麺が多い豚骨ラーメンの中でも、特に極細のものを使っているイメージで、それなのに伸びにくい印象がしてこれがグッド。替え玉したら、紅生姜や辛子高菜など、色々味変して楽しんでほしい。