青島食堂 秋葉原店は、今やラーメン激戦区と化した秋葉原もとい、東京でもトップクラスの大行列ラーメン店。秋葉原周辺でも特に、饗 くろ喜と麺処ほん田 秋葉原本店、そしてここ青島食堂 秋葉原店の人気ぶりは凄まじい。

そんな青島食堂 秋葉原店では、渾身の生姜醤油ラーメン一本勝負。あとは麺の増量や、追加トッピングがあるだけ。青島食堂の本店は新潟県にあって、実は生姜醤油ラーメンは新潟県のご当地ラーメンの1つで、醤油の色濃いスープに生姜が適度に効いており、これが食べやすく実に旨い。本当かどうかは確証がないものの、スープの臭みを消すために生姜を入れてみたのが、この生姜醤油ラーメンの始まりなんだとか。今では、生姜は臭み消しではなく、青島食堂 秋葉原店のラーメンに欠かせないもの。中太ストレート麺との絡みも良く、並でも割とボリューム多めなのも嬉しい。

冒頭に、青島食堂 秋葉原店は凄まじい人気ぶりと書いたが、実際いつ行っても数十人並んでいて、東京でも1・2を争う並びじゃないかなーと思う。ただし、メニューが基本的にラーメン1つのみなので回転も非常に良く、人数の割には早くラーメンにありつけるはず。20人並んでいれば、大体20分から30分ぐらい、1人につき1分から1分半ぐらいが目安な気がする。