本厚木駅周辺でもトップクラスの人気ラーメン店が、ここ厚木本丸亭。すぐ近くにある麺や食堂と一緒に、厚木のラーメン界をリードしてきた、外せない有名ラーメン店の1つ。

厚木本丸亭では、基本的にラーメンは塩味一本勝負。塩ラーメン専門店は、圧倒的にラーメン店の数が増えた現在でも極めて珍しく、厚木本丸亭以外に近隣ではパッと思いつかない。鶏や魚介などを使った出汁の旨味をしっかり堪能できる塩ラーメンで、合わせる麺は太めの縮れ麺。やや不規則な縮れを持つ麺で、個人的にはこの麺が厚木本丸亭のラーメンの中でも特に印象に残る。

更に春菊が入るのが、厚木本丸亭の塩ラーメンの最大の特徴かも。この春菊はすぐに食べてしまうとちょっと苦いので、しばらくスープに浸してから食べるのがオススメ。塩ラーメンと春菊の意外な相性の良さに、厚木本丸亭に初めて来た人はちょっと驚くはず。

サイドメニューの餃子も厚木本丸亭の名物で、お腹に余裕があれば是非頼んでみてほしい。大きな羽根付きの餃子は見た目にもインパクトあり、皮も餡も手作りした自慢の逸品だそう。