らあめん 元は、蓮根駅を出てすぐの場所にある、板橋区屈指の超人気ラーメン店。その人気と実力は板橋区内に留まらず、らあめん 元の名前は東京近隣のラーメン好きには広く知られているはず。

らあめん 元には多くのメニューがあるものの、初めてならば塩ラーメンを是非。この塩ラーメンの虜になった、ラーメン好きも多いはず。塩ラーメンと聞いて多くの人がイメージしそうな透明感あるスープは、その見た目からは想像できないほどに旨味たっぷりの絶品。随分と久しぶりに、らあめん 元の塩ラーメンを食べたものの、圧倒的にラーメン店の数が増えた今でもその完成度はトップクラスだと再認識。

合わせる麺は、淡麗スープにぴったりなやや細めのもの。ツルツル滑らかで喉越し良く、細麺なのにモチっとした食感も併せ持っており、この麺も実に素晴らしい。トッピングのチャーシューや鶏つみれも秀逸な出来栄えで、らあめん 元に来たらそれらが増量される特製を是非ともオススメしたい。