人形町 兎屋は、その屋号通り、人形町駅そばにある大人気ラーメン店。最近の人形町界隈のラーメン事情を見ても、兎屋の人気は間違いなくトップクラス。

そんな兎屋では基本メニューはシンプルに、ラーメンとつけ麺のみ。あとは麺量の違いと、トッピングがいくつかあるだけ。兎屋のラーメンは、上質な鶏や豚に魚介を合わせたスープで、魚介の風味が印象的な濃厚タイプ。麺量は、小でも一般的なラーメン店よりやや多めの太麺で、濃厚スープと合わせて食べ応え十分。強い個性があるわけではないが、きちんと丁寧に作られたラーメンで、兎屋が人気なのも納得。

人形町でラーメン、特に濃厚系のラーメンが食べたければ、兎屋へ行けば間違いないと自信を持ってオススメしたい。個人的には、まだ兎屋のつけ麺を食べたことがないので、次回はそれを。兎屋のつけ麺は、ラーメンとはまた違ったものらしい。