家系総本山 吉村家は、横浜家系ラーメンの始まりとして名高い、全国区の超有名ラーメン店。日本屈指のターミナルステーション、横浜駅西口から歩いて行ける場所で、吉村家へのアクセスは非常に便利。

濃厚な豚骨醤油スープに、横浜家系ラーメン御用達の酒井製麺の太麺、トッピングはチャーシューに海苔とほうれん草。これが、吉村家をはじめとする横浜家系ラーメンの定番で、素晴らしく美味しい（他の製麺所を使うところも今は多い）。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を指定できるのも、吉村家を含む横浜家系ラーメンの特徴の1つ。今では、横浜家系ラーメンのお店は膨大な数になったものの、元祖である吉村家の味と人気は衰えず、常に大行列ができているものの回転も非常に早いので、人数の割には早くラーメンにありつけるはず。

吉村家の卓上には、ニンニクやショウガなどの調味料が置いてあり、途中で味の変化を楽しむのも、横浜家系ラーメンの醍醐味。横浜家系ラーメンにはライスがつきものなので、是非一緒にどうぞ。追加トッピングが安く種類豊富なのも吉村家のいいところで、色々と好みで追加するのも面白い。真の横浜家系ラーメン好きなら、一度は元祖である吉村家へ足を運んでおきたい。

ちなみに白楽の末廣家など、吉村家で修行して独立を果たしたお店などもあり、それらは吉村家直系と呼ばれている。