中華蕎麦 時雨 コレットマーレ店は、近くの伊勢佐木長者町・関内エリアの大人気ラーメン店・中華蕎麦 時雨が、桜木町の商業施設・コレットマーレに出した支店。コレットマーレの7階にあり、あまり目立つような場所ではないものの、中華蕎麦 時雨の本店が大人気なのもあってか、ここもオープン当初からなかなかの人気を誇っているよう。

メニューは本店と異なり、ここコレットマーレ店だけのラーメン・つけ麺を提供。素材に拘り無化調、そして自家製麺を使うのは、中華蕎麦 時雨の2店舗共通のようで、こちらも素晴らしく美味しい。コレットマーレ店での個人的なオススメはつけ麺で、特に麺の旨さが際立つ仕上がり。〆のスープ割りも絶品なので、忘れずに頼んでみてほしい。

コレットマーレ自体は、桜木町駅を出てすぐの好立地なのに加え、中休み無しの通し営業しているため、昼と夜の間の中途半端な時間でも桜木町で美味しいラーメンが食べられる、その点でもここは大きな価値があるはず。中華蕎麦 時雨 コレットマーレ店に限らず、最近の商業施設は、有名ラーメン店を引っ張ってくるところが増え、商業施設内とは思えないハイレベルなラーメンが味わえる時代の進化に驚き。