豚そば 月や 大名店は、同じ福岡市の呉服町に本店がある、支那そば 月やの系列ラーメン店。豚そば 月やも本店は中洲川端にあるものの、コロナの影響で2021年5月現在は休業中のため、赤坂にある大名店をご紹介。

豚そば 月やの特徴は、豚骨なのにクリアで澄んだスープのラーメン。今や白濁豚骨ラーメンが当たり前の福岡において、豚そば 月やのクリア豚骨ラーメンは、新たなアプローチで面白い。ほんのり甘みも感じるような味わいで、写真をご覧の通りシンプルなラーメンゆえ、途中で柑橘やネギを入れて味に変化をつけつつ楽しんでほしい。

ラーメンの麺量は少なめなので、豚そば 月やでは、サイドメニューのソースカツ丼などと一緒に食べるのがいいかも、個人的には、飲んだ後の〆にもサッパリ食べられそうなので、次回はそうしてみたい。