戸塚の支那そばや 本店は、横浜もとい、日本を代表する有名ラーメン店の1つ。同じ横浜市内にある、反町のラーメン星印など、支那そばや出身の人気ラーメン店及び、修行はしていないが影響を受けたラーメン店も数多い。

今では多くのラーメン店で見かけるようになった自家製麺や、地鶏などの高級食材使用も、そのパイオニアである、支那そばやの功績あってこそ。支那そばや創業者の拘りはあまりにも凄まじく、ラーメンのスープ専用の地鶏を開発してしまうほど。

そんな数々の高級食材をまとめ上げた、支那そばやのラーメンは、何度食べても飽きがこない素晴らしい美味しさで、もう15年近く食べ続けている。値段は高めながら、真のラーメン好きならば、支那そばや 本店には絶対に一度は足を運んでおきたい。

主に季節ごとに繰り出される、支那そばやならではのオリジナリティ溢れる限定ラーメンも見逃せない。