麺屋のすけは、中央林間駅周辺で長年愛されている人気ラーメン店の1つ。2022年12月時点で、創業から既に15年程度は経過しているらしく、そんなに続いている時点で凄いと思う。東急田園都市線・小田急線の中央林間駅を出て西側に徒歩1分もかからないぐらいの場所にあり、麺屋のすけまでのアクセスの良さは抜群。中央林間周辺だと、なか乃中華そばなども自分は好き。

麺屋のすけの看板メニューは、豚骨ラーメン。写真1枚目は基本の白に味玉追加で、スープは麺屋のすけの創業以来、ずっと継ぎ足して作っているそうで、そこに醤油ダレではなく塩ダレを合わせているのがその特徴。しっかり濃度がありながら臭みはなく、更に濃過ぎず薄過ぎずの非常に食べやすい塩梅で、麺屋のすけのような豚骨ラーメンなら、世代を問わず受け入れられそう。麺は豚骨ラーメン定番の細麺以外に太麺も選べ、更に味の濃さ・油の量・麺の硬さも調節可能なので、お好みでどうぞ。青ネギがスープと絶妙に合う他、チャーシューも美味しかったので、チャーシュー増しにするのもいいかも。

カウンター8席ほどの小さなお店なので、麺屋のすけでも昼のピークなどは多少混んだり並んだりすることはありそう。自分は平日の12時過ぎという、ランチピーク真っ只中に麺屋のすけを訪れたが、その時はまだ店内に余裕があってすぐ座ることができた。その後混雑してきて、食べ終わる頃には3人程度の並びができていたものの、そこまで多いわけではないので、麺屋のすけであまり極端な混雑を心配する必要はなく、少なくともピークタイムからずらせばまず大丈夫だと思う。最新の営業情報などは、麺屋のすけのInstagramを要チェック。