南平岸の麺処まるは BEYONDは、札幌の淡麗ラーメンでも1・2を争う美味しさの大人気ラーメン店。豚や魚介など様々な素材を使って作り分け、絶妙なバランスで合わせたスープは、意外とありそうでない、札幌でもまるは BEYONDだけの味。

札幌のラーメン店では珍しい、京都の老舗製麺所から取り寄せる麺との相性も良く、札幌に来たら絶対に食べてほしいラーメンだと、まるは BEYONDを自信を持ってオススメしたい。定期的に繰り出される限定ラーメンも、まるは BEYONDの名物で、それ目当ての根強いファンも多数。

2021年4月に、中の島から南平岸へ移転し（NOFUJIのすぐ近く）、それに伴ってラーメンもリニューアル。看板メニューの醤油ラーメンは、魚介の風味が強くなったような。同じ札幌市内の澄川に、貝出汁ラーメンがメインの系列店、まるは RISEもあり。