Gogyo Surry Hills（五行）は、同じシドニー市内でもいくつか店舗展開する世界的ラーメンチェーン、一風堂の別ブランド。場所はセントラル駅から歩いて数分で、五行へのアクセスは便利。以前は日本でも、五行ブランドを複数店舗展開していたものの、いつの間にか全部なくなってしまって、ここオーストラリアでそのラーメンが食べられることに驚いた。

五行の看板メニューは、他では絶対に味わえない、焦がしを加えた黒いスープのラーメン。醤油や味噌などに火入れして焦がすことで、普通の醤油ラーメンや味噌ラーメンとは異なる独特の風味を作り出しており、これが決して苦かったり臭かったりしない、絶妙な塩梅。今や日本で五行のラーメンが食べられなくなってしまったので、久々にそれが食べられて嬉しかった。麺は、細めの平打ちながら、しっかり歯応えがあり、インパクトの強いスープにも負けていない。日本で食べた五行のラーメンと比べても、全く遜色ないクオリティだと断言できる。

元々、五行はラーメン以外にお酒やおつまみも楽しめるコンセプトでやっており、ここシドニーの店舗でもその点は共通のよう。実際に五行の店内を見ていると、シドニーの地元民らしき人たちは、ビールや餃子などと共にワイワイ楽しんでいた。特に夜に五行を訪れるなら、飲んでつまんで〆のラーメンまでフルコースで堪能したい。