支那そば大和 稲荷町店は、稲荷町駅から近く、上野駅からも徒歩圏内にある大人気ラーメン店。池尻大橋にある東京屈指の超有名ラーメン店・八雲で修行した店主の独立とあって、支那そば大和 稲荷町店の開業時は、ラーメンマニアの間でも話題になった気がする。

八雲で修行しただけあって、支那そば大和 稲荷町店でも同系統のラーメンを提供。白だし・黒だし2種類のラーメンを用意し、それらのミックスが可能なところも八雲と共通している。自分は八雲の白だしラーメンが好きだったので、支那そば大和 稲荷町店でも同様に白だしのラーメンをご紹介（写真1枚目はチャーシュー特製ワンタン麺）。優しい味わいのスープはほんのり甘め、八雲のラーメンを食べ慣れている自分にとってはこれこれって感じで、強い個性こそないが間違いない美味しさ。どうしても八雲は行列のイメージがあって最近は滅多に行かないが、支那そば大和 稲荷町店ならピークを外せば大抵すんなり入れるので、以前この近くで働いていた時に、よく通っていたのを思い出す。

そして支那そば大和 稲荷町店では、トッピングのチャーシューとワンタンもマストアイテム。特にワンタンは、肉と海老の2種類あり、ジューシーな肉ワンタンとプリプリの海老ワンタンの両方とも好き。肉ワンタンか海老ワンタンのどちらかだけを選ぶことも支那そば大和 稲荷町店では可能なので、そこは好みで選んでほしい。限定ラーメンや臨時休業などに関する情報は、支那そば大和 稲荷町店のInstagramなどを要チェック。