岐阜県関市のラーメン・つけ麺 爆王は、岐阜のラーメンシーンを牽引し続ける、麺屋 白神グループの系列店。その麺屋 白神本店から爆王までは車で10分程度で、同じ関市内には、更にもう1つ系列店、二代目 白神もあって、どの店舗も高いレベルで安定した人気を誇っている。全ての店舗でメニューが異なるため、関市内の人は気分や好みで行くお店が選べて楽しそう。

爆王の名物は、愛知県や岐阜県のプチご当地ラーメン的存在といえる、ベストコンディションラーメン、通称ベトコンラーメンを爆王流にアレンジしたもの。写真1枚目は、しびれベトコン誤爆と銘打った辛さ2倍のラーメンに、全部のせトッピングを加えたもの。率直に言って、爆王のしびれベトコン誤爆は辛さも痺れも強烈で、辛いものがそんなに得意じゃない人は、他のにしておいた方が無難。自分は辛いのも痺れも大好きなので、爆王のラーメンはめっちゃハマる。かなりパンチある味で、それに合わせてか爆王では太めの縮れ麺を採用しており、この麺も旨い。真ん中にドカンと盛り付けられた、表面を炙ったチャーシューも最高。

もっとパンチが欲しい人は、爆王の卓上にあるニンニクや山椒などを入れるべし。これだけ辛くて痺れて味が濃いと、なんだかライスが欲しくなる感じもしたので、お腹に余裕がありそうな人は、是非ライスと一緒に食べてほしい。他にも爆王のメニューは結構多く、関市近辺の人だったら、何度か訪れて色々食べ比べるのも楽しいかも。爆王の店内には、カウンター席に加えて小上がり席も複数あるので、家族連れなどでも安心してラーメンを食べられるはず。