煮干し豚骨らーめん専門店 六郷は、JR横浜線の相模原駅から南に15分程度歩いた場所にある、人気ラーメン店の1つ。相模原市内に店舗展開する、淵野辺の六角堂や相模原駅そばの中華そば 麺や六助などの系列店で、周辺には支那そばや 相模原店や村田屋などもあって、六郷周辺は相模原市内でもラーメン激戦区と呼べるエリア。

その屋号にある通り、六郷の看板メニューは煮干しと豚骨を合わせたラーメン。1杯に65g以上の煮干しを使用しているそうで、スープの色からも大量の煮干しを使っていることがわかるはず。そこに低加水の細麺を合わせており、こういうラーメン自体は既に珍しくないが、相模原市内では六郷以外にはパッと思いつかないかも。珍しくない定番だからこそ、煮干しスープと麺の相性バッチリでなかなかの旨さ。

六郷には、豚骨スープ不使用の煮干しスープ100%のラーメンもあるので、より煮干しの風味などをストレートに単横したい場合は、そちらの方がオススメかも。麺を食べ終わってやや物足りなければ、自分好みの食べ方で楽しめる和え玉も是非。