鶏そば 啜るは、名古屋のビジネス街・丸の内エリアにある、人気ラーメン店の1つ。すぐ近くには、濃厚中華そば 佐とうもあり、丸の内周辺ではそこと鶏そば 啜るがツートップ的存在な気もする。

その屋号通り、鶏そば 啜るの看板メニューは、たっぷりの鶏を使用した鶏白湯ラーメン。鶏そば 啜るの鶏白湯ラーメンは、表面が泡立った泡系ラーメンにも分類されるもので、名古屋市内でも獅子丸など他にもちょくちょく見かけるような。濃厚な鶏の旨味に加えて、甘辛い感じの醤油ダレも適度に効いており、両者のバランスが絶妙。

この濃厚鶏白湯スープに合わせてか、鶏そば 啜るでは麺は自家製の存在感ある太麺を採用しており、ツルツルモチモチとした仕上がりが印象的。自分は関東在住で鶏白湯ラーメンをかなり食べてきているものの、鶏そば 啜るのそれは東京でもあまり見ないタイプな気がして、こういうのは新鮮でいい。

丸の内周辺はオフィス街になっているせいか、鶏そば 啜るでもランチライムは混雑していることが多いよう。ただ夜に行ってみたら、鶏そば 啜るでも普通に空いててサッと座れたので、待つのが嫌な人はディナータイムの訪問がオススメ。ちなみに近くの伏見にも、はなれと題した系列店がある。