東京駅直結の東京ラーメンストリートにある六厘舎は、日本につけ麺を根付かせた立役者とも言える超有名店。

六厘舎のつけ麺は、濃厚豚骨魚介スープに極太麺を合わせた、王道にして完成度の高い味わいで、今もそれを求める多くの人で行列になっていることも珍しくない。豚ほぐしも、麺とスープの絡みがより良くなる、六厘舎オススメトッピングなので是非。

ちなみに朝の時間帯は、少し濃さを抑えた軽く食べられる朝つけ麺を提供しており、旅行や出張で朝に東京駅に来ることがあれば、六厘舎の朝つけ麺を食べてみてほしい。

同じ東京駅エリアで丸の内側に、孫鈴舎という系列店もあり、六厘舎とは全く異なる、魚介不使用のつけ麺を提供しており、これも個人的にかなりオススメ。