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大阪 麺哲
place
大阪市
大阪府
東梅田の大阪 麺哲は、大阪を代表する有名ラーメン店であり、豊中に総本山を構える麺哲グループの系列店。あの麺哲が待望の大阪市内、それも大阪の中心部・梅田進出とあって、開店当時はかなりの話題に。……
玉造の麺FACTORY JAWS 2ndは、同じ大阪市内の谷町六丁目にある人気ラーメン店、麺FACTORY JAWSの2号店。屋号そのまんまでわかりやすい。本店が濃厚つけ麺をウリにするのに対し、2号店のここでは淡麗ラーメンをメインに提供。
鶏の出汁を使った醤油・塩ラーメン自体は、大阪市内でも特段珍しい存在ではないが、とても丁寧に作られている印象で人気なのも納得の美味しさ。本店の濃厚つけ麺とは明確な差別化がなされており、それとは正反対のラーメンをここまでハイレベルに仕上げてくる、その手腕にはお見事と言う他ない。
淡麗系のラーメン以外にも、麺FACTORY JAWS 2ndにはまぜそばも用意されており、ガッツリ食べたい人のニーズにも応えてくれるはず。昼時でも、そんなに極端に混雑することもない印象で、入りやすい点もありがたい。