選べるスープが面白い
らーめん研究所

らーめん研究所の黒醤油全部のせ

らーめん研究所は、県道22号線沿いにある、厚木市内でも根強い人気を誇るラーメン店の1つ。最寄駅は小田急線の愛甲石田駅になるが、そこからは2km程度あって歩くには少し遠いのと、店舗には駐車場も備わっているので、らーめん研究所へ来るお客さんの殆どは車を利用しているよう。

そのストレートな屋号の通り、らーめん研究所では理想のラーメンを追求すべく試行錯誤しており、面白いのがスープの種類を選べること。らーめん研究所に着いたら、まず券売機で醤油や塩などタレの種類を決め、それをスタッフの人に渡す際に、5・6種類程あるスープの中から好きなものを伝えるスタイル。初めて、らーめん研究所へ行くならば、3番の豚骨魚介か4番の豚骨鶏魚介がオススメかも。

全てのスープを食べたことがあるわけではないが、スープに合わせて麺も異なるものを用いるなど、細部までこだわり抜いたラーメンはどれも旨かった。あっさりから濃厚豚骨まで色々なスープがあるので、らーめん研究所へ来ればきっと好みのラーメンが食べられるはず。伊勢原市に系列店の、ドレファラシドもあり。

基本情報
電話番号 046-205-7405
住所 〒243-0026 神奈川県厚木市下津古久337-1launch
アクセス 小田急線 愛甲石田駅から1.9km程度、車などでの訪問がベター
営業時間 [平日]11:00~15:00 18:00~22:00(L.O.21:30)[土日祝]11:00~15:00 17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
予算 昼 〜¥1,000 / 夜 〜¥1,000
支払い方法 現金のみ
設備 20席程度(カウンター5・6席、テーブル2人席、4人席×3) 禁煙 駐車場7・8台分程度あり
備考 スープの種類を選択可
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