麺匠ようすけ 鶏煮亭は、川崎駅・京急川崎駅近辺でもトップクラスの人気を誇る、濃厚鶏白湯ラーメンの有名店。中野にも同じ、麺匠ようすけの名を持つラーメン店があるが、そもそも本店は中野の方で、ここ川崎の麺匠ようすけ 鶏煮亭は、そこから独立を果たしたお店とのこと。

昨今かなり増えた鶏白湯ラーメンであるものの、麺匠ようすけ 鶏煮亭の特徴は、その中でもとりわけ濃厚なスープ。鶏から抽出したコラーゲンたっぷりのスープは、麺にまとわりついてそれを持ち上げる箸が重く感じられることもある程で、濃厚鶏白湯ラーメン好きにはたまらない美味しさ。こってり系ラーメンを最も好む体育会系の自分としても、麺匠ようすけ 鶏煮亭の鶏白湯ラーメンはどストライク。

味変アイテムとして、麺匠ようすけ 鶏煮亭ではレモンが用意されており、レモンを搾ると濃厚さを残しつつ爽やかな風味は加わってまた旨いので、是非お試しを。レモンは卓上などには置いておらず、麺匠ようすけ 鶏煮亭のスタッフの人に伝えればもらえる仕組み。

これだけスープが濃厚だと、麺匠ようすけ 鶏煮亭のつけ麺も絶対に旨いので、次回はそれを食べてみたい。限定ラーメンも時折やっており、詳細は麺匠ようすけ 鶏煮亭のTwitterを要チェック。