札幌ラーメン 直伝屋は、円山公園駅直結のマルヤマクラス内にある人気ラーメン店。以前の直伝屋は、すすきのにあったものの、気づいたらいつの間にか、マルヤマクラスの3Fに移転していた。

直伝屋の看板メニューは、やはり札幌味噌ラーメン。伝統的な札幌味噌ラーメンでは、中華鍋で具材などを炒めて作るが、ここ直伝屋でもそれは踏襲しつつ、更にほんの少し焦がすことで、コクのある絶妙な味わいを実現。ただ、スープ自体はそこまで濃厚なわけではなく、むしろ札幌味噌ラーメンの中では直伝屋はあっさりした方だと思っており、あまり濃厚過ぎる味噌ラーメンが苦手な人に是非オススメしたい。

直伝屋は、多くの人が訪れるマルヤマクラスという場所柄、カウンター席に加えてテーブル席も多数あり、家族連れやグループでもゆったりとラーメンを楽しめる。テーブル席だけじゃなく、更に子供用の椅子や食器まで用意されている配慮が、特に家族連れにはありがたいはず。