札幌市営地下鉄南北線の北の終点、麻生駅近くにある人気ラーメン店が、ここ北山龍。麻生駅近くなので徒歩でのアクセスも簡単だが、北山龍の店頭には駐車場も2台分あるので、車で来訪するのにも便利。

北山龍では、無化調で作る旭川ラーメンをウリにしており、味は醤油・塩・味噌の3種類が基本。しかしながら、個人的に北山龍に行ったら是非食べてほしいのが、「ジンジャーソルトラーメン」と題した、ショウガを使った塩ラーメン。コクのある塩スープにショウガがしっかり効いていて、これは体が温まる。北海道の冬は非常に寒いので、そんな時に北山龍のこのラーメンを食べたら、最高に旨いと思う。実際に真冬の時期に訪問したことはないが、いつか体験してみたい。

北山龍では、ラーメンの旨さに加えて丁寧な接客も好印象。麻生駅周辺に住んでいたら、北山龍は間違いなく通い詰めている、そんな魅力ある本当にいいお店。