すすきのエリアにある喜来登は、芸能人なども多く訪れる、札幌屈指の有名ラーメン店の1つ。喜来登の店内には、サインがビッシリと並び、それだけでもなかなか壮観な眺め。

メニューは至ってシンプルで、醤油・塩・味噌の各ラーメンに大盛り、あとはライスがあるだけ。その中でも、喜来登に来たらまずは味噌ラーメンを食べてほしい。丼から溢れそうなスープに加え、山盛りのネギに驚き。スープ自体は、味噌ラーメンの中でもかなりあっさりした部類で、あまり濃厚なのが苦手な人でも、喜来登なら問題なく食べられそう。下の方が味が濃いので、丼のどこから麺を引き出すかで、味の印象が変わって面白い。

山盛りのネギ以外にも、喜来登の味噌ラーメンにはタマネギやもやしなどもたっぷり入り、栄養的にも優れているラーメンと言える気がする。とにかく野菜の量が凄まじく、麺量は普通ながらも結構お腹が膨れるのも、喜来登のラーメンの特徴。