札幌ドーム近くにある麺屋 高橋は、札幌市内でつけ麺を食べるなら絶対に外せない、有名ラーメン店の1つ。最寄駅は一応、札幌市営地下鉄東豊線の福住駅だが、そこから麺屋 高橋まで歩くとかなり遠く、訪問の際はバスなどを使った方がベター。駐車場もあるので、札幌の地元民は麺屋 高橋へ来る際、車で来ている人が殆どのよう。

麺屋 高橋看板メニューのつけ麺は、魚介の効いた濃厚スープに極太麺と、つけ麺では間違いない組み合わせ。スープは、濃厚でとろみがありつつも油っぽさなどはなく、これは麺屋 高橋が人気なのも納得の完成度。合わせる極太麺も、麺そのものが美味しいので、スープにべっとりつけるよりも、半分程度が麺とスープ両方の良さを体感できていい気がする。

麺屋 高橋では、特にピークタイムは混雑するイメージがあるので、あまり長時間待つのが嫌な人は、少し時間をずらした方がベター。2021年10月現在、麺屋 高橋では人数と車のナンバーを書いておけば駐車場に停めた車の中で待つことができるので、車で訪問の際はそこまで待つことによるストレスは感じなくて済むかも。