八咫烏は、九段下エリアでは中華そば 二階堂と並び、トップクラスの人気を誇るラーメン店。九段下駅の7番出口から行くと、八咫烏までは近くて便利。

八咫烏の看板メニューは、黒と白2種類から選べるラーメン。券売機で上の方に来ているのは黒なので、初めて八咫烏へ行く場合はそちらがオススメかも。スープは魚介をたっぷり使ったもので、油の影響なのか独特の風味が感じられて、他にない八咫烏だけのラーメンに仕上がっている。麺は全粒粉入りの細麺で、スープとの相性良く、綺麗に折りたたまれて提供されるので、見た目にも美しい。細麺だからか茹で時間も短く、提供までの時間が早いのも何気にポイント高い。

定期的に繰り出される限定ラーメンも八咫烏の名物で、限定ラーメンの情報は八咫烏のSNSを要チェック。2021年9月現在、八咫烏の限定ラーメンは、水木金の夜営業のみの提供だそうで、限定ラーメン狙いで訪問する際はご注意を。