らーめん 㐂輪
place
川崎市
神奈川県
らーめん 㐂輪は、東急東横線・目黒線の新丸子駅近くにある、この周辺では長らく高い人気を誇るラーメン店の1つ。隣の武蔵小杉駅と新丸子駅の距離が非常に近いため、㐂輪までは武蔵小杉駅から歩いて行く……
煮干しらーめん 田中にぼるは、JR南武線・武蔵新城駅近くにある人気ラーメン店。その屋号にあるように、田中にぼるでは煮干しにこだわったラーメンを提供。
田中にぼるは、開業当初から個人的にも注目していたラーメン店で、その理由は八王子にある自分も大好きなラーメン店にルーツがあるから。現在は、創業者が引退して別の人に経営が引き継がれたものの、その直前まで修行していたのが、田中にぼるの店主。
田中にぼる看板メニューの煮干し醤油ラーメンは、自家製麺やスープ・メンマの盛り付けなど、随所にその要素は感じられ、派手さはないが実に旨い煮干しラーメンに仕上がっている。その中で、田中にぼるならではのものが、「特製にぼり」と称した煮干しペースト。無料で10段階から量を選べ、是非途中で頼んでみてほしい。多く入れるとスープが温くなってしまうが、これを混ぜることで、煮干しがバチバチに効いた味わいに変わって面白い。
醤油ラーメンは割とオーソドックスだが、自家製煮干しバターを使った塩ラーメンは、かなりエッジが効いてそうで次回食べたい。更に田中にぼるでは、無料でラーメンに使う煮干しや仕込み水を味見させてくれたりと、ユニークなサービスもあり。特に仕込み水は、不純物を徹底的に排除した硬度ゼロのもので、そんな水なかなか普段の生活で触れることもないと思うので、気になる人は頼んでみては。
住所 | 〒213-0013 神奈川県川崎市高津区末長4-25-3launch |
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アクセス | JR南武線 武蔵新城駅から徒歩5分程度 |
営業時間 | 11:00~15:00(L.O.14:45) 17:00~20:00(L.O.19:45) [火]11:00~15:00(L.O.14:45) |
定休日 | 水曜・第4火曜 |
予算 | 昼 〜¥1,000 / 夜 〜¥1,000 |
支払い方法 | 現金のみ |
設備 | カウンター12席 禁煙 駐車場なし |
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