屋台らーめん 鷹流 高田馬場店は、ラーメン激戦区の高田馬場では珍しい、あっさり・ヘルシーを謳う人気ラーメン店。高田馬場・早稲田周辺は、学生やビジネスマンが多い場所柄、濃厚系のラーメン店が多い印象ながら、その中で屋台らーめん 鷹流 高田馬場店は、長年高い支持を受け続けていることが本当に素晴らしい。

メニューはいくつかある中で、屋台らーめん 鷹流 高田馬場店へ来るのが初めてなら、まずは「白鶏麺」を是非。透き通ったスープは、その見た目通りあっさりした味わい、でも決して物足りないわけじゃなく、香り豊かでとても美味しい。最初からある程度入っている胡椒が、スープやチャーシューと相性抜群で好みのもの。さっぱりヘルシーで油っぽくなく、美肌ラーメンと言うのもなんとなくわかるような。

めちゃくちゃ美味しいのに、屋台らーめん 鷹流 高田馬場店はそこまで極端に混むこともない印象で、個人的には高田馬場でも穴場的存在と思っているラーメン店の1つ。他にも、煮干しを合わせたラーメンやカレーつけ麺などメニューは色々あり、いつも白鶏麺ばかりを食べてしまうので、次回は別のものを食べてみる。