つけ麺 繁田は、神戸のラーメン激戦区・新在家から六甲道エリアでも、1・2を争うレベルと言える大人気ラーメン店。店名にあるように、つけ麺 繁田では濃厚な魚介豚骨つけ麺が看板メニューで、これは神戸のラーメン業界ではまだまだ珍しい。

厳選した素材で作る無化調無添加の濃厚スープが、つけ麺 繁田1番の拘りである自家製極太麺の美味しさを引き立ててくれ、これは確かに素晴らしく美味しい。麺だけで食べても美味しいので、スープはたっぷり麺につけず、半分程度がちょうどいい。スープ量も少なめなので、べっとりつけると途中でスープがなくなってしまう可能性もあるので要注意。

他にも、牛タンを使った、つけ麺 繁田だけの担々麺も気になる。基本的に、つけ麺 繁田は行列ができていることが殆どで、昼のピークはかなり混雑することも。つけ麺 繁田の場合、夜の方が比較的入りやすい印象があるので参考までに。