手打ち中華蕎麦 麺屋工藤は、佐野市北東部にある自分もお気に入りな人気ラーメン店。立地的に公共交通機関で行ける場所ではないので、手打ち中華蕎麦 麺屋工藤を訪問の際は、車やバイクを推奨。ただし、駐車場がちょっと狭いので、大きめの車は避けた方が無難。

手打ち中華蕎麦 麺屋工藤の店主は、同じ佐野市を代表する有名ラーメン店・田村屋に影響を受けて独学で研究を重ねて、今のラーメンを作り出したそう。明るい雰囲気の店内には、田村屋のTシャツなどが飾られ、店主の田村屋への愛が感じられる。確かにラーメンも似たような感じで、黄金色に輝くスープが美しく美味しく、そして麺も旨い。自分も田村屋が大好きなので、手打ち中華蕎麦 麺屋工藤のラーメンにもハマる。追加トッピングした味玉は、それ自体の美味しさはもちろん、スープの中で見た目にも映える存在。サイドメニューの餃子も、実に美味しかった。

基本のラーメン以外にも、手打ち中華蕎麦 麺屋工藤には佐野市では極めて珍しい、汁なしのまぜそばもあって、次回は是非とも食べてみたい。店主をはじめとする、スタッフの皆さんの丁寧な接客も好印象で、近所に住んでいたら手打ち中華蕎麦 麺屋工藤へは間違いなく通い詰めてる。ちなみに自分が平日昼の開店直後に手打ち中華蕎麦 麺屋工藤を訪れた時は、まだ全然空いていた。食べ終わって出て行くまで満席になることもなかったが、ピークタイムはどうなのだろうか。