一乃胡は、佐野厄除け大師から西に移動して川を渡り、もう少し歩いた場所にある大人気ラーメン店。周辺には他にも、麺屋 大円や唐沢亭・麺屋 貴など人気ラーメン店が数多くあり、この辺りは佐野市内でもラーメン激戦区と呼べるようなエリア。

店主は、同じ佐野市北西部にある老舗・おぐら屋で修行の後に一乃胡として独立したそうで、そこから受け継いだ王道の佐野ラーメンもあるが、一乃胡で評判がいいのが、写真1枚目のゴマラーメン。真っ白クリーミーなスープは意外とさっぱり、そして割と塩分強めなのがその特徴。合わせる麺は、しっかりコシのあるタイプで、一乃胡自慢のクリーミーなスープともよく合っている。チャーシューは分厚く大きいものが1枚入っており、これだけでも食べ応え十分。

ラーメンの美味しさだけじゃなく、広く綺麗で更に木の温もり溢れる店内も素敵。平日の夜に一乃胡を訪れたら特に混雑してはいなかったが、行列受付システムが一乃胡にはあったので、昼のピークとかは混んだりするのだろうか。