匠屋
place
小山・佐野・栃木
栃木県
匠屋は、道の駅どまんなかたぬまのすぐ東側にある、人気ラーメン店。店主は佐野市北西部の人気店、池田屋で修行した後に、匠屋として独立を果たしたそう。その場所柄、道の駅に来た人が寄っていくっていう……
宝来軒は、佐野駅から1.5km程度の場所にある、数ある佐野ラーメンのお店の中でも最古参と呼べる超老舗。なんでも宝来軒は、既に創業から90年程度は経っており、初代店主が中国人の料理人から麺打ちの技術を教わり、それが現在の佐野ラーメンの基盤となったらしい。道路を挟んですぐ向かいには、現代の佐野ラーメンを代表する超人気ラーメン店の田村屋があり、その2軒が並んでいるのはなんだか面白い。
宝来軒では、今の佐野ラーメンでは殆どのお店にある餃子などのサイドメニューは置いておらず、ラーメン一本勝負。鶏や豚をベースに魚介も少し入ったようなスープは、油少なめでサッパリ、そこに手打ちのコシが強い麺が絶妙にマッチ。素朴なラーメンだけど、長く愛されていることがわかる色褪せない美味しさで、東京で今時のラーメンを食べまくっている自分からしても、宝来軒の佐野ラーメンは十分に美味しいと思えるもの。
店内には、宝来軒を訪れた有名人のサインがたくさんあり、やはり佐野市の中でも重鎮的な存在なんだと思う。今は昼のみ営業だが、極端な行列ができるなんてことはなさそう。ただし、ちょっとラーメンが出てくるのは遅め。ちなみに佐野市滞在中にお世話になったタクシーの運転手も、ここ宝来軒のラーメンが1番好きだと言っていた。
電話番号 | 0283-22-2089 |
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住所 | 〒327-0831 栃木県佐野市浅沼町801-2launch |
アクセス | 佐野駅から1.4km程度 |
営業時間 | 11:40~15:00 |
定休日 | 木曜日 |
予算 | 〜¥1,000 |
支払い方法 | 現金のみ |
設備 | 18席 禁煙 駐車場8台分あり |
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