ふんわり魚介香るスープが魅力
精養軒 やまだ

精養軒 やまだのラーメン

精養軒 やまだは、佐野駅から南東に15分程度歩いた場所にある老舗のラーメン店。創業から既に70年近く経っているらしく、精養軒 やまだの外観はその歴史を感じさせる雰囲気だが、中は新しめな感じで綺麗。

精養軒 やまだのラーメンの特徴は、豚骨と煮干しを中心に使いじっくり煮出したスープに、太めでコシのある縮れ麺。麺には黒い粒々が見えたので、精養軒 やまだでは全粒粉を使っているんだあろうか。トロトロで柔らかく、脂身多めのチャーシューも美味しい。会計時に聞いてみたところ、このチャーシューは精養軒 やまだの店主が一生懸命焼いて作っているらしい。オーソドックスでシンプルだが、細かい部分に色々とこだわりを感じられた。

ちなみに精養軒 やまだは、正確にはラーメン専門店ではなく食堂といった感じで、ラーメン以外にとんかつなどの定食メニューもたくさんある。店内にカウンターはなさそうで、精養軒 やまだは複数人で訪れて皆でいろいろ頼んで、ワイワイ食べるのが楽しいかも。

基本情報
電話番号 0283-22-0573
住所 〒327-0837 栃木県佐野市植野町2001launch
アクセス 佐野駅から徒歩15分程度
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 火曜日
予算 昼 〜¥1,500 / 夜 〜¥1,500
支払い方法 現金のみ
設備 32席 禁煙 駐車場10台分あり
メディア情報


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