にぼshin. 北24条店は、札幌市内と青森県で合計5店舗程度を展開する、人気ラーメングループの店舗の1つ。札幌市営地下鉄南北線の北24条駅から、にぼshin. 北24条店までは徒歩9分程度と普通に歩いて行ける距離だが、店頭には駐車場も数台分あるので、車で来ているお客さんも多い。札幌市内では他に、厚別区や月寒で展開中。

その屋号から想像がつく人もいるかもしれないが、にぼshin. 北24条店のウリは煮干しを使ったラーメン。写真1枚目は、煮干しに味噌を合わせたオリジナルの味噌ラーメンで、札幌味噌ラーメンと煮干しを融合させたスタイルは、ここならでは。味噌や油の主張が強めな仕上がりで、かなり味濃くてご飯が欲しくなる。麺は札幌味噌ラーメン定番の中太縮れ麺を使っており、やっぱり札幌でラーメン食べるなら、こういう麺がいい。日本では珍しい、皮付きの豚肉を使ったチャーシューも美味しくて、これは追加トッピングする価値あり。

ちなみに自分はこれぐらい味噌や油の存在感が強くてもいいが、もっとにぼshin. 北24条店自慢の煮干し出汁の美味しさをストレートに堪能したい人は、基本の醤油味にしておいた方がいいかも。元々、つけ麺のお店としても非常に有名なグループなので、つけ麺もオススメ。最新情報は、お店のTwitterなどを要チェック。