つくば市中心部から離れた、車必須の郊外にある大人気ラーメン店が、自家製麺 名無し。名無しって店名が、なんともユニーク。自家製麺 名無しの店舗周辺にはこれといって何もないものの、休日のランチタイムともなれば行列ができるほどの人気ぶりで、如何に周辺住民に愛されているかが伝わってくる。

安くて美味しいラーメンが自家製麺 名無しの名物で、2022年秋現在、1番安い醤油ラーメンで550円は衝撃の価格設定。麺もスープも手作りでしかも家賃も安い場所であっても、この値段でやっているのは本当に凄いと思う。なんてことない素朴な味わいの醤油ラーメンだが、自家製麺 名無しの場合はそれがいい。屋号に自家製麺の文字をつけるだけあって特に麺が美味しく、大きめのチャーシューもいい。写真のチャーシュー麺にすると、その大きなチャーシューがたっぷり入って食べ応えも抜群。これで当時750円の値段設定とは、本当に恐れ入るばかり。

サイドメニューの餃子も、皮から手作りした自家製麺 名無し自慢の逸品なので、お腹に余裕があれば是非とも食べてみてほしい。写真2枚目の焼き餃子も1皿250円と、これまた驚異的なコスパの良さ。これなら人気があるのも当然で、行列ができているのもわかる。店内はカウンター席に加えてテーブル席も複数ある広々とした造りで、ラーメン同様にいい意味で田舎っぽい素朴な感じの雰囲気も好き。