中華ソバ ちゃるめ
place
東京都
大井・蒲田
中華ソバ ちゃるめは、麹町に本店のある有名ラーメン店、ソラノイログループで腕を磨いた店主が、地元近くの糀谷に開いたラーメン店。どこか懐かしくも新しさを感じる、中華ソバ ちゃるめの醤油ラーメン……
麺壱 吉兆は、大井町でも屈指の人気を誇る、白河ラーメンが味わえる大人気ラーメン店。都内広しと言えど、麺壱 吉兆のような本格的な白河ラーメンのお店って、実は案外少ない印象。記憶が正しければ、麺壱 吉兆の店主は横浜の白河中華そばで腕を磨いた後、独立を果たしたはず。距離的には大井町駅から麺壱 吉兆までは割と近いものの、小さなお店が立ち並ぶ細い路地にあって目立たないので、初めて麺壱 吉兆を訪れる場合はご注意を。
白河ラーメンに多く見られる特徴の1つが、青竹などを使って打つ手打ち麺で、麺壱 吉兆でもその方式を採用。手打ちならではの不規則な仕上がりがその魅力で、やや柔らかめの茹で上がり。ちょっと好みは分かれるかもしれないが、自分は好き。合わせるスープ自体は、あっさりしつつも油がやや多めに浮いており、そのおかげでそれなりにパンチのある味わいに。トッピングのチャーシューやワンタンの美味しさにも定評があり、自分は特に麺壱 吉兆のチャーシューが好き。割と歯応えのしっかり肉質は、これも好みが分かれそうな気がするものの、自分にはハマる。
ちなみに麺壱 吉兆は、カウンター7席のみの狭い店内に加え、回転も正直遅め。そのせいか、麺壱 吉兆では行列ができていることが多い印象。ただ、夜営業をやっている平日なら、麺壱 吉兆でも空いていることもある印象。待つのは嫌だけど麺壱 吉兆のラーメンに興味がある人は、平日の夜を狙ってみては如何だろうか。
電話番号 | 03-5460-3358 |
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住所 | 〒140-0011 東京都品川区東大井5-6-6launch |
アクセス | JR京浜東北線・東京臨海高速鉄道りんかい線・東急大井町線 大井町駅から徒歩5分程度 |
営業時間 | [水木金土]11:30~14:30 17:30~20:30 [日祝]11:30~14:30 |
定休日 | 月曜・火曜 |
予算 | 昼 〜¥1,000 / 夜 〜¥1,000 |
支払い方法 | 現金のみ |
設備 | カウンター7席 禁煙 駐車場なし |
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