シドニー中心部からも近い、キングスクロスにできた話題のラーメン店が、このBones Ramen。ハイドパークより東側だと、こことChaco Ramenが、今は特に人気が高い印象。現地在住の日本人から、両方とも美味しいから立ち寄ってみてとオススメされ、実際に食べてみたら自分も気に入ったので、是非とも紹介しておきたい。

Bones Ramenでは、2枚看板として豚骨ラーメンと鶏白湯ラーメンがあり、個人的に紹介したいのは後者。シドニー市内には、豚骨ラーメンを出すところは数多くあるものの、鶏白湯ラーメンとなると、結構珍しい印象。とろみがあってしっかり濃厚な鶏白湯スープは、日本のラーメン店にも引けを取らない本格派。レモンや中央に置かれている辛いペーストが、いい味変アイテムとなっており、シンプルな鶏白湯スープを最後まで飽きさせない工夫がなされている。トッピングの鶏チャーシューも、しっとり柔らかで美味しかった（写真は鶏チャーシュー増し）。

お冷がなくなったら、別にこちらから言わなくてもサッと注ぎに来てくれるなど、細かい目配りも好印象。明るく清潔感のある店内にはワインのボトルなどもずらっと並び、カウンター席に加えてテラス席も複数あって、開放的な気持ちいい空間。暖かい時期は、特にテラス席でお酒を飲みながらゆっくり過ごすのが楽しそう。お店の様子も、Bones RamenのInstagramでマメに発信しており、写真も凄く綺麗に撮られているので、気になった人は是非一度覗いてみては。