中華そば 浄心家
place
名古屋市
愛知県
名古屋駅から桜通り線で一駅、国際センター駅エリアにある人気ラーメン店が、ここ中華そば 浄心家。距離的には、名古屋駅から浄心家まで歩いて行くことも可能。SNSなどはやっておらず、浄心家は正直目……
長尾中華そば 名古屋驛麺通り店は、青森県に本店を構える煮干しラーメンの有名店が、名古屋駅直結のラーメン集合施設、名古屋驛麺通りに出した系列店。青森県のラーメン店の中でも、長尾中華そばグループはイベントや県外への進出に積極的で、東京の神田にも店舗があったりする。
一言で煮干しラーメンと言っても、長尾中華そば 名古屋驛麺通り店には多くの煮干しラーメンがある中、個人的に気になったのは、メニューの1番左上にあった写真の「ごぐにぼMAX」(写真はマル得トッピングのせ)。まるで煮干しをそのまま液体にしたかのような灰色のスープは、煮干しがバリバリ効きつつも、苦味やエグみなどは抑えてあって意外に食べやすい。煮干しが好きな人なら、問題なく食べられるはず。麺は京都の有名製麺所から取り寄せる溝の入った麺で、その溝のおかげかスープとよく絡む。中華麺に欠かせないかん水を極限まで抑え、やや柔らかめの茹で上がりも、青森のラーメン店に多く見られる特徴の1つ。うどんのようなモチモチ食感で、自分は好き。
名古屋驛麺通りという集合施設の中ゆえ、長尾中華そば 名古屋驛麺通り店は基本的に無休且つ、昼から夜まで通し営業しているため、中途半端な時間でもラーメンを食べられるのもいいところ。ただ、カウンターの上がごちゃごちゃしてて汚かったり、コロナ対策の意味を成さない小さな衝立が邪魔だったり、スタッフの私語がちょっとうるさいところが気になった。
電話番号 | 052-588-5517 |
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住所 | 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 名古屋うまいもん通りlaunch |
アクセス | 名古屋駅直結 |
営業時間 | 11:00~22:00(L.O.21:30) |
定休日 | 無休 |
予算 | 昼 〜¥1,000 / 夜 〜¥1,000 |
支払い方法 | 各種クレジットカードや電子マネーの使用可 |
設備 | 25席 禁煙 駐車場なし |
通販 | https://nagachu.thebase.in/launch |
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