麺屋 瑞風は、西武新宿線の田無駅北口から割と近い場所にある、この界隈屈指の大人気ラーメン店。アクセス自体はさほど不便ではないが、麺屋 瑞風の店舗は細い路地にあって目立たずちょっとわかりづらいため、初めて訪問する際は迷わないようご注意を。

麺屋 瑞風の基本メニューは2種類、鶏白湯ラーメンと煮干し醤油ラーメン。券売機で上の方に配置されているのは鶏白湯ラーメンなので、麺屋 瑞風に来るのが初めての場合は、鶏白湯ラーメンの方がオススメかも。とろみがあって濃厚ながら臭みのない麺屋 瑞風の鶏白湯スープは、醤油ダレもしっかり効いており、率直に言ってかなり好みのタイプ。やっぱりラーメンは、こってり濃厚なのが自分は大好きだと、麺屋 瑞風の鶏白湯ラーメンを食べて改めて思う。スープにとろみがあるため、細麺にこれがまとわりつくような感じで、両者の相性はバッチリ。青ネギと刻みタマネギのおかげか、基本的にはくどさを感じずに最後まで食べ切れたし、それでも濃いと感じる人向けにか、麺屋 瑞風ではラーメンでは珍しいスープ割もある。卓上のタバスコが、鶏白湯スープと良く合うので、それも是非お試しを。

自分が訪れた時は販売していなかったものの、麺屋 瑞風にはサイドメニューにチャーハンもあって、いつか絶対に食べてみたい。ちなみにラーメンの味には何の文句もないが、麺屋 瑞風は基本的に店主のワンオペ且つカウンター5席のみの非常に狭い店内なので、回転は正直遅め。ピークタイムは並んでいることも多いので、そこから外しての訪問がベター。自分が平日の13時過ぎに麺屋 瑞風を訪れた時は、ちょうど行列がなくなるタイミングだったのでご参考までに。