中華蕎麦 丸め 東久留米店は、西武池袋線の東久留米駅から徒歩20分程度と、少し離れた場所にある人気ラーメン店。東久留米駅から徒歩だとやはりちょっとしんどいので、中華蕎麦 丸め 東久留米店を訪問の際は車などを使った方がベター。公式HPによると、中華蕎麦 丸め 東久留米店では提携している駐車場が80台分程度あるらしい。

メニューはいくつかある中、中華蕎麦 丸め 東久留米店の看板メニューは、新潟のご当地ラーメン・燕三条系ラーメンをモチーフにした背脂煮干しラーメン。煮干しの風味が効いたスープは、それ自体は割とあっさりしつつも、ちょっと味付けが濃いめ。ただこれは、背脂が入ることや麺を食べる際にちょうどいいバランスとなるよう考慮されたもので、実際に中華蕎麦 丸め 東久留米店の背脂煮干しラーメンを食べてみて、特に塩っぱいとは感じなかった。手揉みされた縮れ麺も存在感があり、この麺と背脂がよく絡む。

この縮れ麺とスープなら、中華蕎麦 丸め 東久留米店では背脂煮干しつけ麺にするのもいいだろうと感じた。麺量が並・中・大と全て同料金なのも中華蕎麦 丸め 東久留米店のいいところで、東久留米市内でガッツリお腹いっぱいラーメンを食べたければ、中華蕎麦 丸め 東久留米店を是非ともその候補に入れてみてほしい。