麺屋 藤むらは、王子駅から割と近い場所にある、地元で人気の高いラーメン店の1つ。店主は、赤羽にある夏海での修行経験があるそうで、ということは今は秋葉原に本店のある麺処 ほん田の孫弟子に当たるところ。ラーメンマニア以外には、どうでもいい情報だと思うが。

メニューはいくつかある中、麺屋 藤むらの看板メニューは醤油ラーメン。写真を見る限り割とオーソドックスな印象を受けるものの、実際に食べてみるとちょっと個性的で面白い味。鶏に加えてマグロのアラなども使用したスープ、ベースとなる醤油ダレにもマグロの魚醤なんかを用いているそうで、そのおかげなのか味も香りも独特。没個性化が進む今のラーメン業界において、麺屋 藤むらのように意外にありそうでないちょっと変わった味って、マニア的にはかなりポイント高い。チャーシューや味玉が追加される特製にしても、2022年4月現在で990円と1000円札1枚でお釣りが来るレベルで、そのコスパの良さもいいところ。

麺屋 藤むらでは、他にも塩ラーメンやつけ麺、更に限定ラーメンも時折やっているようで、王子駅近辺に住んでいたら他のも色々食べてみたくなりそう。極端に混雑することもなさそうで、自分が昼の12時台に訪れた時もサッと座ることができ、13時を過ぎたら空席も増えた印象なので、ご参考までに。ただ、店内は感染症対策など皆無で、ノーマスクで大きな声で喋っている客がいても特にお店の人も注意しないため、コロナ禍の昨今ではそういうのを気にする人にはちょっとオススメしづらい。