ダイクマは、北茅ヶ崎駅周辺では圧倒的な人気を誇るラーメン店。アクセス的にはちょっと微妙で、ダイクマまでは最寄りの北茅ヶ崎駅から徒歩10分程度、茅ヶ崎駅からだと徒歩15分程度の場所。正直、北茅ヶ崎駅を通る相模線は電車の本数が少ないため、ダイクマに徒歩で行く際は茅ヶ崎駅からの方が早いかもしれない。車で行く場合は、駐車場もあるので安心。

ダイクマのメニューはとてもシンプルで、煮干しのラーメンと油そば、あとはチャーシュー増しと、油そばの場合は麺量の違いがあるぐらい。写真1枚目は煮干しラーメンのチャーシュー増しで、煮干しのうま味をしっかり引き出したスープが、抜群に美味しい。煮干しの苦味やエグみなどは抑えてあるので、ダイクマのような煮干しラーメンなら、殆どの人が食べられるのでは。合わせる麺は、歯応え強めの細麺で、煮干しスープとの相性はバッチリ。店内には製麺所の箱があるのに、ダイクマの店頭には自家製麺の文字があったりと、今は結局どっちなんだろう。ラーメンマニア以外には、どうでもいい情報だと思うが。

ちなみに2022年4月現在、ダイクマは昼のみ営業で土日祝が休みと、茅ヶ崎近隣の人以外には、訪れようにもなかなかハードルが高い。更にワンオペ且つ座席数も少ないせいか、ピークタイムは並ぶこともあるようで、店頭には並び方の掲示もあるものの、自分が14時前にダイクマを訪れた時は全然空いてたので、遅めの時間が狙い目かもしれない。