渋谷のはやしは、渋谷周辺では1番、そして東京を代表する有名ラーメン店の1つ。渋谷マークシティのすぐ近くにあり、はやしへのアクセスは非常に便利。

多彩なメニューで客を飽きさせないよう工夫するラーメン店も多い中、はやしはなんと1つのラーメンだけで勝負。はやしでは、それ以外に味玉と焼豚トッピングしかなく、麺の大盛りはおろか、ご飯やお酒なども一切置いていない潔さ。シンプル過ぎるはやしの券売機に、初めての人は驚くかも。

豚骨や鶏と魚介などを合わせたスープが美味し過ぎて、このラーメンを求めて行列ができているのも、食べれば納得するはず。そして、はやしでは実は、裏メニューで塩ラーメンもあり、食べたい人は食券を渡す際に「塩味で」と伝えれば大丈夫。

ちなみに遅い時間に行くと、はやしではトッピングが売り切れていたり、スープ切れで早終いの可能性もあるので、その点はご注意を。