名古屋駅周辺で、長らく人気を誇っている担々麺メインのラーメン店が、ここ杏亭（あんずてい）。随分と久しぶりに行ってみたら、杏亭は2019年に同じ名古屋駅周辺エリアで移転していた。ただ、名古屋駅から徒歩圏内なのは変わらずで、杏亭へのアクセスは便利。

杏亭では、汁ありと汁なし2種類の担々麺がある中で、個人的なオススメは後者の汁なし担々麺。ねっとり濃厚なタレと程良い辛さのラー油が、名古屋めしのきしめんにも似た平打ち超幅広麺と相性バッチリで、やっぱり旨い。もっと強烈な辛さを求める人には物足りないだろうが、多くの人に好かれる担々麺を考えるならば、これぐらいでちょうどいい気がする。

ランチ限定で、杏亭はご飯1杯無料サービスをやっているので、担々麺を食べた後にそれを投入して、全て残さず味わい尽くしたい。もっとガッツリ食べたい人は、ランチセットを頼むのがベター。担々麺以外にも、杏亭では中華の一品料理などもあるので、特に夜ならお酒を飲みながらじっくり楽しむのもいいかも。