道玄は、高田馬場駅近くにある、高級路線の人気ラーメン店。高田馬場駅の早稲田口・戸山口の両方から歩いてすぐの場所で、近所には俺の空などもある。

道玄の看板メニューは、黒毛和牛のローストビーフが入った、その名も「チャーギュウ麺」。スープのベースは鶏白湯で、白醤油と黒醤油からタレを選べるものの、初めて道玄を訪れる時は、白醤油の方がオススメ。やや油多めでコラーゲンもたっぷりな、道玄の鶏白湯スープは、これだけでも十分旨い。そして、見た目にもインパクトある道玄のローストビーフは、しっとり柔らかくジューシー。デフォルトだとラーメンの上に肉が乗っているが、更に肉量が多いものを選ぶと、別皿でこれでもかと肉が運ばれてくるので、興味があれば是非お試しを。

ラーメン以外にも、道玄にはカレーやスイーツなどもあり、特にプリンやシュークリームの評判がいいイメージ。自分もまだ道玄のプリンなどは食べたことないが、次に行く時は狙ってみたい。