らーめん凌駕は、東京工業大学大岡山キャンパスのすぐ隣にある、学生に大人気の二郎系ラーメン店。東工大出身の友人も、学生時代は凌駕によく通っていたそうで、大岡山だと凌駕と麺屋 婆娑羅が、二郎インスパイアラーメンでは2強かも。

凌駕のラーメンは、そんな男子学生に大ウケ間違いなし。「腹が減ったらウチに来い！」と凌駕の外観に書かれており、ボリューミーな太麺に増しにしなくてもたっぷり入る野菜は、食べ盛りの男子学生にはありがたいのでは。

ガッツリ系ラーメンには欠かせないニンニクが、凌駕では見当たらないが、これはお店の人に伝えれば出してもらえる。大きなチャーシューは温めてから入れてくれるなど、細かい部分も好印象。

野菜増しにしたい場合、凌駕では食券提出時に申告する仕組みなので忘れずに。時折提供される限定ラーメンも凌駕の名物で、根強いファンが多くいるよう。