横浜市営地下鉄ブルーラインの中田駅そばにある人気ラーメン店が、味噌ラーメン 雪ぐに。以前の味噌ラーメン 雪ぐには、同じ中田駅近くで別の場所にあった気がしたが、いつの間にか近所で移転したもよう。

味噌ラーメン 雪ぐにの店主は、新潟県出身のようで、とある新潟の老舗ラーメン店と同じ味噌を使用した味噌ラーメンを提供。コクとほんのり甘さもある、味噌ラーメン 雪ぐにの味噌スープは、世代を問わず誰にでも好かれそう。実際に、味噌ラーメン 雪ぐにの客層を見ていると、若者から家族連れ、更にお年寄りと非常に幅広く、中田近辺の住民が多いように見受けられる。タマネギやもやし・ニンニクなどの野菜もたっぷり入り、栄養面でも優れているラーメンと言えるのでは。自家製のコシが強い麺も、スープとの相性抜群。

他にも、個人的に味噌ラーメン 雪ぐにでオススメしたいのが、チャーシュー全のせトッピング。低温調理チャーシュー・バラ肉・吊るし焼きと複数の肉が贅沢に入り、その旨さに加えて食べ応えもバッチリ。店主の叔父さんが作った、新潟県産コシヒカリ使用のライスも、味噌ラーメン 雪ぐにの名物で、更にガッツリ食べたい人は是非。