名古屋市の南部、堀田にある大人気ラーメン店の1つが、らぁ麺や 汐そば雫。堀田の住宅街の中に雫の店舗はあり、特に近所の人を中心に賑わっている印象。

いくつかのラーメンがある中で、汐そば雫の看板メニューは塩ラーメン。汐そば雫の塩ラーメンは、特に魚介の風味が印象的で、見た目にはシンプルながら、その力強い味わいに驚き。あっさりと言うよりは、汐そば雫独自の深みある塩ラーメンになっていて、人気があるのも納得。トッピングのチャーシューも、それぞれ存在感があって好きなタイプ。

このラーメンを求め、汐そば雫の店頭には開店前から行列ができていることも珍しくないものの、そこまで長蛇の列になることはなく、割と入りやすい印象。待つのが嫌な人は、ピークタイムからずらしたりすれば、比較的入りやすいはず。