からみそラーメン ふくろう 本店は、名古屋市北部の上飯田にある大人気ラーメン店。いつの間にか、店舗が名古屋市内の各地に増えたものの、からみそラーメン ふくろうはここ上飯田がその総本山。

そんな、からみそラーメン ふくろうで食べられるのは、山形県のご当地ラーメンの1つ、辛味噌ラーメン。名古屋で、山形の辛味噌ラーメンが食べられるところは、極めて珍しい。ふくろうの辛味噌ラーメンは、やや油多めで適度な濃度、そこに辛味噌を溶かしていくことで、味が変化して美味しく楽しい。辛味噌の量は調節可能で、基本でも十分な辛さがある。モチモチした中太麺と、スープの相性もいい。

昔のふくろうは、それなりに並んでいることも多いイメージだったものの、前述のように今では店舗も増えたせいか、ここ上飯田本店の行列はだいぶ緩和された印象。特に夜ならば大抵の場合、行列なしでサッと入れるようなので、その時間帯が狙い目。